El gran depurador del organismo, ejecuta más de quinientas funciones diferentes aunque se sospecha que pueden ser muchas más. Con un hígado en mal estado es imposible encontrarse bien de salud. El hígado es una glándula de gran tamaño, realiza múltiples actividades ligadas esencialmente al metabolismo.

Podría decirse que es como una gran plataforma desde la que se liberan sustancias básicas para muy diversas funciones. Situado debajo del diafragma, ocupa la parte más alta de la cavidad abdominal, en el hipocondrio derecho. Su posición es además estratégica en la circulación ya que tiene una vascularización muy abundante.

El hígado es un órgano primordial para la salud ya que es nuestro principal desintoxicante. Seguir una dieta sin alcohol y baja en grasas y azúcares es esencial para mantenerlo saludable. Es la glándula más grande que tenemos y la más trabajadora; el hígado tiene más de 500 tareas de las cuales al menos 22 son vitales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Por todas estas razones su cuidado es esencial para el mantenimiento de nuestra salud. Cuando el hígado está cargado por exceso de trabajo todo el organismo se resiente.