Aceite de Sacha Inchi

Descripción

El sacha inchi o maní del inca, originario del oriente peruano, es la fuente natural más rica en omegas 3, 6 y 9 en comparación a los aceites de todas las semillas oleaginosas utilizadas en el mundo como el maní, la soya, el girasol y el maíz, haciendo de esta semilla la protagonista nutricional y terapéutica. Ayuda a disminuir el colesterol alto, es un excelente antioxidante natural, regula la presión arterial y la buena digestión. Ideal para mejorar la dieta alimenticia de niños, jóvenes, adultos y ancianos.

El sancha inchi ha sido el alimento de todas las generaciones peruanas durante siglos. Se han encontrado registros de su origen en las culturas pre-incas, mediante representaciones de su fruto en huacos Chimús y Mochicas encontrados en sus tumbas. Las cuatro puntas del fruto han sido la fuente de inspiración de la “porra”. Y actualmente se estudia la presencia de esta planta en la milenaria cultura Caral, con más de 3,000 años de antigüedad, al norte de Lima. El Congreso de la República declaró al Sacha lnchi, Maní del lnca o lnca lnchi (Plukenetia volubilis Linneo) como “Patrimonio genético nacional, por su calidad y composición alimenticia, producto de nuestra diversidad biológica, de ancestral uso desde tiempos prehispánicos”.